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Bramìto della Sala Umbría IGT Antinori
AÑADA:
2024
21,00 €
Impuestos incluidos
Bramito proviene de los viñedos del antiguo castillo de Castello della Sala. Una variedad, la Chardonnay, que encuentra en este particular terroir, un suelo derivado de sedimentos fósiles con infiltraciones arcillosas, una expresión de marcada mineralidad y elegancia.
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Color amarillo brillante con reflejos verdosos. Nariz compleja y fresca, con delicados aromas que recuerdan a frutas tropicales, piña, cítricos, mantequilla ligera de avellana y vainilla.
6 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Antinori
- Región
- toscana
- vides y plantas
- 100% chardonnay
- Área de producción
- Finca Castello della Sala, situada a unos 18 km de Orvieto.
- Vinificación
- El mosto con los hollejos del estrujado y despalillado de los racimos se enfrió a 10°C. Tras una corta maceración, los mostos obtenidos se trasvasaron en parte en madera y en parte en depósitos de acero donde fermentaron a 16-18°C.
- Maduración
- La porción en madera luego realizó la fermentación maloláctica antes de reunirse nuevamente con el gemelo fermentado en acero.
- Nombre
- Umbría IGT
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 12.50
- Temperatura de servicio
- 8/10
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, risotto de marisco, ternera con salsa de atún, verduras rebozadas, quesos frescos.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8001935650102
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