Venta de vinos espumosos

De la unión perfecta entre el equilibrio del Chardonnay y el carácter y fuerza ancestral del Pinot Noir nace el 1701 Franciacorta Brut.Una combinación de materias primas excepcionales. De boca plena y amplia, equilibrada por una marcada acidez, este vino es el perfecto embajador de las propuestas enológicas de la bodega.

La producción de 1701 Vintage es de edición limitada, porque este Franciacorta es el resultado de una paciente y escrupulosa selección de los mejores Chardonnay y Pinot Noir cosechados en los viñedos de Brolo y Collina. Solo lo mejor de las uvas y solo en los mejores años.

Un Blanc de Blancs obtenido únicamente de la vinificación de uvas Chardonnay, el 1701 Franciacorta Satèn ofrece toda la amplitud aromática y la elegancia de esta vid. Suave, gracias al fino y elegante perlage, maduro y redondo, tras al menos 30 meses de crianza sobre lías puede expresar toda la riqueza e intensidad de la que es capaz.

Un tono único de rosa, casi como una nube de polvos faciales volcados en la copa, caracteriza a Franciacorta Rosé 1701. Sin concesiones en la elección de vinificar Pinot Noir en pureza en las pieles, una elección que da un perfume aromático con sorprendentes toques de quina. y un raro equilibrio gustativo.

Vivaz y afrutado. perlado muy fino que tiende a desbordar las características de este método clásico. Sin embargo, se destaca por una agradable nota de acidez que se abre a un final de excelente persistencia.

Brillante, amarillo pajizo pálido con perlaje fino y persistente. Bouquet intenso y característico con delicadas notas de flores blancas como acacia y glicina y manzana verde. En boca se caracteriza por un sabor limpio y un interesante equilibrio entre un ligero frescor y un final seco, seco y persistente. Agradablemente armonioso, simple y sincero, representa con orgullo la tradición del...

Prosecco límpido de color amarillo pajizo pálido. Perlado de flor muy fina y persistente. Aporta un aroma intenso y persistente con notas afrutadas que recuerdan a manzanas verdes y cítricos.

Prosecco brillante de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Perlage fino y persistente. Perfume con notas florales típicas de la uva Glera con notas de pera y manzana acompañadas de un toque de pan crujiente.

Militar XV-XVIII nace de nuestros viñedos colindantes a la bodega, donde estuvo ubicado un aeródromo militar en la época de la Primera Guerra Mundial. Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, perlado fino y persistente. La nariz es afrutada y floral. En boca es agradable, aflora la delicada estructura del vino y su agradable limpieza olfativa.

Vino espumoso obtenido a partir de uvas Pinot Grigio mediante el Método Long Charmat. Color amarillo pajizo con hermosos reflejos cobrizos, espuma cremosa y perlaje fino y persistente.

El Bellei Extra Cuvée Brut Rosso es el resultado de continuos estudios, investigaciones y experiencia en la elaboración del Método Clásico. Producido exclusivamente con uvas Lambrusco di Sorbara.

Con este vino pretendemos recuperar una tradición y un sabor perdidos. Los continuos estudios, investigaciones y experiencia en la elaboración del Método Clásico nos permiten reinterpretar el método de refermentación del vino en botella. Producido exclusivamente con uvas Lambrusco di Sorbara cultivadas en la finca .

Farfalla Extra Brut representa la esencia del estilo Ballabio. Tras una larga crianza en botella es una síntesis de elegancia, frescura y complejidad. Su equilibrio proviene de uvas Pinot Noir, provenientes de viñedos propios de estructura predominantemente caliza-arcillosa asentados en laderas entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar.

Farfalla Zero Dosage es el fruto de la mejor expresión de una variedad de uva icónica y un terroir extraordinario. Únicamente uvas Pinot Noir de viñedos históricos de la compañía cultivadas a más de 400 metros sobre el nivel del mar sobre suelos de estructura predominantemente calcárea de tocones ya viejos con baja producción individual en racimos pequeños y compactos. Años de crianza en...

En este Cuvée, elaborado con infinito mimo y según la más estricta tradición de Ballabio, se celebra la intensidad y la particular elegancia del Pinot Noir vinificado en rosado.

Prosecco se caracteriza por un buen equilibrio entre la suavidad y la sensación ácido-sápida, lo que contribuye a la facilidad de beber. La burbuja es cremosa y delicada. El uso principal es como aperitivo y para acompañar aperitivos de pescado crudo. Se recomienda servir a una temperatura de 6 - 8 °C en copas de cristal en forma de "tulipán" para realzar los aromas y el perlaje.

Color amarillo pajizo pálido con reflejos brillantes. Burbuja bien visible y buena persistencia. De buena intensidad aromática que varía desde las notas frutales de la pera hasta las flores blancas del espino. Ramo de refinada elegancia.

Prosecco Brut Nature de BiancaVigna se produce en las colinas de Ogliano en Conegliano. Los aromas son complejos con notas de frutas (pera, melocotón, albaricoque y manzana) y flores delicadas. El paladar está agradablemente envuelto en un perlage cremoso y fino y sensaciones frescas y persistente.

La versión Extra Dry de Valdobbiadene DOCG es la más conocida y consumida. Su ligero azúcar residual lo hace suave al paladar y dedicado a un consumidor delicado.

La versión Brut de Valdobbiadene DOCG es la más típica y característica de la denominación, ya que el bajo contenido de azúcar residual deja en la fruta la máxima expresión de sus aromas. Es un vino espumoso seco, que puede resultar atrevido y más fácil de apreciar por los paladares más exigentes.

Dedicado al padre de Angelo Bortolin “Desiderio”, este Valdobbiadene DOCG es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores uvas que llegan a nuestra bodega. Unos días antes de la vendimia, Angelo y Desiderio revisan todos los viñedos.

El vino espumoso DIECI Extra Brut Método Clásico procede del ensamblaje de bases de diferentes añadas, una parte de las cuales son envejecidas en madera, y tiene una referencia en botella de más de 10 años.​

Recioto Spumante DOC es un passito blanco. Los viñedos de Montecrocetta están situados sobre tobas de origen volcánico con una edad media de las vides de treinta años. En la técnica de marchitado que utiliza la bodega para el marchitado se siguen tradiciones locales centenarias, con una atención siempre encaminada a la experimentación.

Delicados toques de corteza de croissant recién horneado, con referencias a especias y notas de melocotón blanco, acompañados de un trago vigoroso y envolvente, apoyado por una acidez batida y cristalina.