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Color rojo intenso con reflejos violáceos. Aroma intenso y etéreo de bayas. En boca es redondo, armonioso y con un sabor persistente. La combinación de Pinot Noir como vino tranquilo es la de tintos importantes. Así con los primeros platos con salsas de carne, setas o caza, carnes rojas o caza elaboradas pero no excesivamente suculentas, en tarro, al horno oa la cazuela.
Ficha técnica
Referencias específicas
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