Solaia Toscana IGT a une couleur rouge rubis profond. Le nez se distingue par sa complexité et sa finesse aromatique : des notes de petits fruits rouges, notamment de framboise et de mûre, alternent avec de douces notes d'abricot mûr et d'orange sanguine associées à de légères nuances florales de rose ; les arômes évidents de grain de café, de chocolat et de réglisse sont parfaitement intégrés, accompagnés de sensations fraîches de menthe et de poivre blanc, capables de donner au bouquet riche une note épicée agréable et délicate. En bouche, il est enveloppant, harmonieux, avec une structure excellente et équilibrée; les tanins doux et vibrants le rendent compact, persuasif et doté d'une finale extraordinairement longue. L'arrière-goût est très persistant, où l'on retrouve les notes grillées et épicées perçues au nez.