Das Unternehmen Anfosso hat antike Ursprünge. Die Produktion von Rossese di Dolceacqua stammt aus Trauben aus eigener Produktion der Weinberge von Soldano und San Biagio della Cima in Ligurien. Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe, mit einer vorherrschenden fruchtigen Note von Cassis und Walderdbeere in der Nase.