Montonale wurde aus einer alten bäuerlichen Familientradition geboren, die auf den Hügeln von Desenzano del Garda blühte. Hier pflügte Francesco Girelli Anfang des 20. Jahrhunderts zwei Hektar Land in der Gegend von Conta. Roberto Girelli atmet mit seinen Brüdern Claudio und Valentino seit seiner Kindheit die Düfte des Kellers. 2002, gerade zwanzig Jahre alt, folgt seine erste Ernte. Im folgenden Jahr präsentierte er 800 Flaschen der Marke Girelli, verkaufte sie an Freunde der Familie und schrieb sich an der Fakultät für Weinbau und Önologie in Verona ein. Die erste Lugana kommt mit der Ernte 2004, 2005 bepflanzt die Familie weitere fünf Hektar Rebfläche in Turbiana und anderen roten Rebsorten.