La historia de la empresa Coppo está inextricablemente entrelazada con la del vino piamontés, en particular con el desarrollo de Canelli, patria y capital del vino espumoso italiano, todavía hoy uno de los polos vitivinícolas italianos más importantes.
Una historia de tradición y valiente visión de futuro, de sacrificio e innovación. Una historia que demuestra el amor incondicional de los Coppos por sus lugares de origen, las vides que siempre se han cultivado en Piamonte y la larga tradición familiar.
Los orígenes de la empresa se remontan a 1892 y durante más de 120 años siguieron la fortuna de la familia, siendo hoy en día el único propietario. La capacidad, desde sus orígenes, de dirigir los viñedos propios y de vinificar y embotellar las uvas producidas bajo su propia marca hacen de la bodega Coppo una de las bodegas más antiguas de Italia. Tanto es así que, en 2012, Unioncamere incluyó a la empresa en el registro nacional de empresas históricas con más de un siglo de actividad ininterrumpida en el mismo sector de productos.
Luigi, que reemplazó al fundador Piero Coppo, se enfrentó a momentos muy duros y difíciles después de la inundación de 1948. Gracias a su tenacidad y determinación, las bodegas se modernizaron, adoptando tecnologías innovadoras. Este vino espumoso en la versión pas dosé está dedicado a él y a todos aquellos que nunca se doblegarán ante la adversidad. Perlado: bien<br...
La producción muy limitada de este clásico método rosado es el resultado de una mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir vinificadas en tinto. La finura y delicadeza de este espumoso deriva del particular proceso de refermentación en botella desarrollado con sus propios azúcares residuales según el "método ancestral". El término ancestral del antiguo francés ancestre, ancestro, significa "que...
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Luigi, que reemplazó al fundador Piero Coppo, se enfrentó a momentos muy duros y difíciles después de la inundación de 1948. Gracias a su tenacidad y determinación, las bodegas se modernizaron, adoptando tecnologías innovadoras. Este vino espumoso está dedicado a él y a todos aquellos que nunca se doblegarán ante la adversidad. Amarillo pajizo, con luces doradas que se vuelven...
Literalmente "Campo de rojo". Nuestro Barbera de cuerpo medio, enlace entre Avvocata y Pomorosso. 12 meses en barrica, intensas notas de frutos rojos y especias dulces, cuerpo y gran equilibrio. Un vino que sugiere ciruelas y nectarina en nariz y en boca. De cuerpo medio, tiene una acidez limpia y brillante con un final fresco. Coppo produce Barbera siempre en la cima.
Investigar, promover y consolidar el potencial de la uva de Barbera siempre han sido elementos cruciales de la misión de Coppo. Pomorosso, uno de nuestros vinos más reconocidos, contribuye al reconocimiento internacional de esta variedad desde 1984. Pomorosso demuestra una delicadeza y una elegancia sorprendentes. La riqueza de los aromas frutales se acompaña de una sutil nota...
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La empresa Coppo, en virtud de su historicidad, se encuentra entre las pocas que pueden vinificar Nebbiolo para Barolo fuera de su área de producción. Este vino ofrece una hermosa pureza en un estilo clásico.
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Chardonnay, en Piedmont, no es como muchos creen una introducción moderna. Su presencia está atestiguada a partir de la primera mitad del siglo XIX gracias a la iniciativa de Filippo Asinari, Conde de San Marzano y Costigliole y una importante figura político-militar. A su regreso de Francia, donde había colaborado junto a Napoleón, trajo consigo unos esquejes de Chardonnay del famoso viñedo...
Desde mediados de la década de 1980, la empresa Coppo gestiona la finca La Rocca en Monterotondo di Gavi. Este blanco piamontés clásico se obtiene a partir de uvas Cortese, una de las variedades de uva autóctonas más antiguas del Piamonte, llamada así porque estaba destinada a la elaboración de vinos para la Corte. Gavi La Rocca...
