La finca Montecrocetta se encuentra en Gambellara, al pie de las montañas Lessini, entre Verona y Vicenza. Los viñedos, en las zonas de producción de la DOC Gambellara, Soave, Lessini Durello y Vicenza, municipios de Gambellara, Lonigo en la provincia de Vicenza Terrossa di Roncà y Montecchia di Crosara en la provincia de Verona. Las variedades cultivadas son Durella, Garganega, Trebbiano di Soave, Pinot Blanc, Pinot Gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Recioto Spumante DOC es un passito blanco. Los viñedos de Montecrocetta están situados sobre tobas de origen volcánico con una edad media de las vides de treinta años. En la técnica de marchitado que utiliza la bodega para el marchitado se siguen tradiciones locales centenarias, con una atención siempre encaminada a la experimentación.
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Los viñedos de Montecrocetta están situados sobre tobas de origen volcánico con una edad media de las vides de treinta años. En la técnica de marchitado que utiliza la bodega para el marchitado se siguen tradiciones locales centenarias, con una atención siempre encaminada a la experimentación.
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Passitaia Recioto Di Gambellara DOC postre y vino de meditación, acompaña pequeños pasteles, quesos enmohecidos y paté de ganso
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Los viñedos de Montecrocetta están situados sobre tobas de origen volcánico con una edad media de las vides de treinta años. En la técnica de marchitado que utiliza la bodega para el marchitado se siguen tradiciones locales centenarias, con una atención siempre encaminada a la experimentación.
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Los viñedos de Montecrocetta están situados sobre tobas de origen volcánico con una edad media de las vides de treinta años. En la técnica de marchitado que utiliza la bodega para el marchitado se siguen tradiciones locales centenarias, con una atención siempre encaminada a la experimentación.
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Los viñedos de Montecrocetta están situados sobre tobas de origen volcánico con una edad media de las vides de treinta años. En la técnica de marchitado que utiliza la bodega para el marchitado se siguen tradiciones locales centenarias, con una atención siempre encaminada a la experimentación.
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Vendimia seleccionada de uvas Garganega y Durella, despalillado y prensado suave con control de temperatura con agua de pozo. Crianza hasta primavera y posterior coupage antes de embotellar con el Sauvignon.
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Vendimia seleccionada, parte de la uva recogida en cajas pequeñas y se deja secar durante 3 meses. Larga fermentación y posterior crianza en barricas pequeñas de segundo paso. Embotellado sin filtrar.
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