En tant que cave coopérative, nous croyons fermement à la valeur d'unir les petits vignerons dans le but de favoriser également chez les générations futures ce lien indissoluble qui existe depuis des siècles à Valle Isarco entre les gens et ce territoire extrême où naissent nos vins héroïques. Nos vins blancs sont parmi les plus recherchés du Tyrol du Sud, grâce à l'excellente qualité des raisins et à la transformation soignée.
Ce cépage, probablement originaire d'Allemagne, a été introduit dans le Haut-Adige vers 1900. Aujourd'hui, il est principalement cultivé dans la vallée de l'Isarco. Le Sylvaner préfère les pentes pas trop hautes, bien aérées et ensoleillées au milieu de la Valle Isarco. Les sols accidentés et graveleux confèrent au vin son élégance incomparable qui, bien qu'elle rappelle les homonymes...
Originaire de Tramin, ce cépage s'est entre-temps répandu dans le monde entier. Dans la vallée de l'Isarco, le Gewürztraminer est cultivé sur les terrasses les plus exposées au soleil, donnant à ce vin cet arôme et ces caractéristiques incomparables qui en ont fait l'un des meilleurs vins blancs. Couleur : jaune aux reflets verdâtres Bouquet : ...
Le Riesling vient d'Allemagne et est l'un des cépages de la plus haute qualité. Le Riesling est produit dans des régions viticoles climatiquement plus fraîches et est cultivé presque exclusivement sur des pentes abruptes. Ainsi, ce cépage noble trouve les meilleures conditions dans la Valle Isarco. Couleur : verdâtre à jaune clair Bouquet : agréablement épicé, avec une...
Dans le Haut-Adige, le Veltliner, cépage originaire d'Autriche, est cultivé presque exclusivement dans la vallée de l'Isarco. Compte tenu de la disparition presque totale du "Frühroter Veltliner" original, le Green Veltliner est aujourd'hui cultivé presque exclusivement. Ce cépage préfère les sols plus profonds, plus fertiles et plus chauds qui confèrent au vin ces caractéristiques qui en...
Les vignes de Sylvaner sont cultivées depuis plus d'un siècle dans la Valle Isarco et représentent les cépages les plus caractéristiques de cette vallée. Les conditions climatiques optimales, le sol meuble et graveleux et les vignobles aérés et ensoleillés permettent la culture de ce cépage, qui donne le meilleur dans le segment de la plus haute qualité. Couleur...
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Les vignes de Kerner trouvent des conditions de développement absolument idéales dans des zones proches de la limite de culture. Le sol maigre et le climat plus rude, avec des nuits froides mais beaucoup de soleil pendant la journée, donnent naissance à un vin au goût intense et épicé. Couleur : jaune clair Bouquet : épicé, intense, avec une acidité très vive ...
