Vin mousseux de méthode classique de couleur vieux rose dû à la présence de Pinot Noir qui, associé au séjour de plus de 24 mois dans des caves fraîches, confère à ce produit un arôme et une finesse incomparables. Chaque flacon est marqué de la date de dégorgement. Il présente une couleur peau d'oignon rose assez clair et un perlage très fin, continu et persistant. Au nez le vin est frais, net et d'intensité moyenne avec des notes florales, végétales et fruitées.