Il Birra Flea è un birrificio artigianale italiano nato nel 2013 a Gualdo Tadino, nel cuore dell’Umbria. Il progetto prende forma dalla passione di Matteo Minelli e dalla volontà di valorizzare il territorio attraverso birre di qualità realizzate con una filiera agricola controllata.
Uno degli elementi distintivi del birrificio è il forte legame con l’agricoltura: gran parte delle materie prime, in particolare l’orzo destinato alla maltazione, proviene dai terreni dell’azienda agricola di famiglia. Questa scelta permette di creare birre che esprimono autenticità e identità territoriale, valorizzando ingredienti locali e acqua pura proveniente dalle fonti della zona.
La produzione combina tecniche tradizionali e impianti moderni, con l’obiettivo di ottenere birre artigianali equilibrate, non filtrate e ricche di carattere. La gamma esplora diversi stili internazionali – dalle ale alle IPA fino alle blanche – reinterpretati con uno stile italiano e un forte richiamo alla storia e alla cultura di Gualdo Tadino, da cui il marchio prende il nome ispirandosi alla storica Rocca Flea.
Oggi Birra Flea rappresenta una realtà dinamica del panorama brassicolo italiano, capace di unire innovazione, sostenibilità e tradizione agricola in ogni birra prodotta.
Federico II è una Golden Ale artigianale dal carattere fresco ed equilibrato, prodotta dal Birrificio Flea in Umbria. Si presenta con un colore dorato brillante e una schiuma bianca, soffice e persistente. Al naso offre profumi delicati di cereale e lievito accompagnati da leggere note agrumate e sentori di frutta tropicale dati dall’utilizzo di luppoli selezionati. In bocca è scorrevole e...
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La Costanza è una Blonde Ale artigianale dal profilo fresco e armonioso prodotta dal birrificio Flea in Umbria. Si presenta con un colore giallo dorato luminoso e una schiuma compatta e persistente. Al naso emergono delicate note di malto e cereali accompagnate da sfumature floreali e fruttate che ricordano pesca e ananas. Al palato è equilibrata e scorrevole: la dolcezza del malto si...
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Adelaide è una American Pale Ale fresca e profumata, caratterizzata da una decisa luppolatura che le conferisce un piacevole equilibrio tra note amare e morbide sfumature maltate. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato brillante e una schiuma compatta e persistente. Al naso emergono intensi sentori di agrumi, pompelmo e frutta tropicale, accompagnati da delicate note erbacee e...
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La Margherita Weiss è una birra artigianale in stile weissbier dal carattere fresco e beverino, prodotta con ingredienti tradizionali e rifermentata in bottiglia. Di colore giallo dorato lievemente opalescente, presenta una schiuma cremosa e persistente che accoglie un profilo aromatico delicato con note di agrumi, frutta a polpa bianca e un accenno di spezie derivanti dai lieviti. Al palato...
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La Bianca Lancia Blanche è una birra artigianale italiana dallo stile fresco e beverino, ispirata alle tradizioni delle witbier belghe. Di colore giallo paglierino velato e con schiuma candida e cremosa, offre un profilo aromatico fragrante dominato da note fruttate di limone e mandarino, insieme a sentori speziati e lievemente cerealicoli. Al palato si percepisce morbidezza data dal malto...
Jolanda è una Black IPA artigianale italiana prodotta da Birra Flea a Gualdo Tadino (Umbria) con tecniche tradizionali e rifermentazione in bottiglia. Di colore scuro con schiuma nocciola chiaro fine e persistente, offre al naso luppolatura a freddo che dona freschezza insieme alle note resinose e agrumate, perfettamente bilanciate con gli aromi tostati dei malti. Al palato si esprime con un...
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Isabella Blonde Ale Gluten Free del Birra Flea è una birra artigianale chiara senza glutine, fresca e molto facile da bere. Si presenta con un colore giallo dorato brillante e una schiuma fine e persistente. Al naso esprime profumi delicati con richiami di frutta bianca, leggere note erbacee e sfumature maltate che ricordano il biscotto. In bocca l’ingresso è morbido e leggermente dolce,...
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La Federico II Extra IPA di Birra Flea è una India Pale Ale artigianale italiana dal carattere deciso e aromatico. Di colore ramato intenso, questa birra è prodotta con malto d’orzo al 100% e una luppolatura abbondante che regala profumi fruttati, erbacei e resinosi. L’aroma si apre con note di agrumi, erba fresca e pino, mentre al palato si percepisce un gusto secco, amaro e luppolato,...
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Violante è una Belgian Strong Ale artigianale dal carattere intenso e avvolgente. Si presenta con un colore dorato carico dai riflessi ambrati e una schiuma fine e persistente. Al naso emergono profumi complessi di lievito, frutta esotica e spezie, accompagnati da note di coriandolo, scorza d’arancia e sfumature caramellate. In bocca è morbida ed equilibrata, con una dolcezza iniziale ben...
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Anais Smoked è una birra artigianale affumicata dal carattere intenso e avvolgente. Si presenta con un colore ambrato tendente al ramato e una schiuma cremosa e persistente. Realizzata con malto d’orzo affumicato su legno di faggio, sviluppa un profilo aromatico complesso dove il fumo si integra con note di malto tostato, caramello, spezie e frutta secca. Al palato è equilibrata e...
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La Bastola Imperial Red Ale del birrificio Birra Flea è una birra artigianale italiana dal colore ambrato scuro con intensi riflessi rubino. Realizzata con malti selezionati, sviluppa un profilo aromatico ricco e avvolgente in cui emergono note di caramello, toffee e frutta secca, accompagnate da leggere sfumature resinose e speziate del luppolo. Al palato è intensa e strutturata, con una...
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