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Réserve du Château AOC Bordeaux Supérieur Château Pey La Tour
JAHRGANG:
2021
20,80 €
Bruttopreis
Völlig überwältigt von der Qualität dieses Weinbergs, der bis ins Mittelalter zurückreicht, erwarb Dourthe das Gut im Jahr 1990. Seit mehr als 25 Jahren wird auf dem gesamten Weinberg ein neuer Weinbauansatz angewendet, der das Terroir und die Rebsorten respektiert, die auf der Suche nach ausgezeichnete Qualität der Früchte. Dank einer strengen Bewirtschaftung des Weinbergs wird die Ernte im Laufe der Zeit sehr ausgedehnt, sodass alle Trauben bei optimaler Reife geerntet werden können. Der La Réserve du Château, der den spezifischen Charakter der besten Terroirs zum Ausdruck bringt, reift 12 - 14 Monate im Fassraum neben dem Keller. Die Ergebnisse dieser Bemühungen werden heute nicht nur in der Treue unserer Kunden belohnt, sondern auch in den hervorragenden Pressestimmen, die Château Pey La Tour weit über seine Bezeichnung hinaus gebracht haben.
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Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren intensive, reife Aromen von schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, verwoben mit Holznoten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, fleischig und komplex, wobei Kirschnoten das Bouquet widerhallen. Gut eingebundene Tannine ergänzen die reiche Struktur und offenbaren ihre wahre Pracht in einem wunderbaren Abgang.
1 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Château Pey La Tour
- Region
- FRANKREICH
- Rebsorten und anlagen
- 90% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
- Produktionsbereich
- Bordeaux
- Weinbereitung
- Traditionelle Vinifikation in Einzelchargen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Manuelles Decuvaggio aus mit Trester gefüllten Tanks. Pneumatische Presse.
- Reife
- 12 - 14 Monate in Eichenfässern, in Einzelchargen. Teilweise auf der Hefe gereift.
- Weinbezeichnung
- AOC Bordeaux Supérieur
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Ausgezeichnet zu ersten Gängen mit Fleischsauce und Wild, gebratenem oder gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, mittelreifem Käse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 3258690009569
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Völlig überwältigt von der Qualität dieses Weinbergs, der bis ins Mittelalter zurückreicht, erwarb Dourthe das Gut im Jahr 1990. Seit mehr als 25 Jahren wird auf dem gesamten Weinberg ein neuer Weinbauansatz angewendet, der das Terroir und die Rebsorten respektiert, die auf der Suche nach ausgezeichnete Qualität der Früchte. Dank einer strengen Bewirtschaftung des Weinbergs wird die Ernte im Laufe der Zeit sehr ausgedehnt, sodass alle Trauben bei optimaler Reife geerntet werden können. Der La Réserve du Château, der den spezifischen Charakter der besten Terroirs zum Ausdruck bringt, reift 12 - 14 Monate im Fassraum neben dem Keller. Die Ergebnisse dieser Bemühungen werden heute nicht nur in der Treue unserer Kunden belohnt, sondern auch in den hervorragenden Pressestimmen, die Château Pey La Tour weit über seine Bezeichnung hinaus gebracht haben.
Réserve du Château AOC Bordeaux Supérieur Château Pey La Tour
20,80 €
Bruttopreis