1701 Franciacorta Brut est né de l'union parfaite entre l'équilibre du Chardonnay et le caractère et la force ancestrale du Pinot Noir, une combinaison de matières premières d'exception. Avec son goût ample et ample équilibré par une acidité marquée, ce vin est le parfait ambassadeur des choix œnologiques de la cave.

La production du 1701 Millésime est en édition limitée, car cette Franciacorta est le résultat d'une sélection patiente et scrupuleuse des meilleurs Chardonnay et Pinot Noir récoltés dans les vignobles de Brolo et Collina. Seulement le meilleur des raisins et seulement dans les meilleures années.

Blanc de Blancs issu de la vinification de cépages Chardonnay uniquement, 1701 Franciacorta Satèn offre toute l'ampleur aromatique et l'élégance de ce cépage. Doux, grâce au perlage fin et élégant, mûr et rond, après au moins 30 mois de vieillissement sur lies, il peut exprimer toute la richesse et l'intensité dont il est capable.

Une nuance unique de rose, comme s'il s'agissait d'un nuage de poudre projeté dans le verre, caractérise Franciacorta Rosé 1701. Aucun compromis dans le choix de vinifier le Pinot Noir en pureté sur les peaux, un choix qui donne un parfum aromatique aux notes surprenantes de quinquina et un rare équilibre gustatif.

Le Cognac VSOP de la Maison AE Dor est un distillat que les amoureux les plus raffinés de la catégorie ne manqueront pas d'apprécier.

Vif et fruité. perlage très fin qui a tendance à dépasser les caractéristiques de cette méthode classique. Cependant, il se démarque par une belle note d'acidité qui s'ouvre sur une finale d'une excellente persistance.

Double distillation par 2 "pot still". Les alambics de la distillerie ne fonctionnent qu'un mois par an donc la quantité de whisky produite est toujours très limitée. Vieillissement entre 3 et 4 ans en barriques.

Il exprime au mieux ce cépage indigène qui représente le territoire plus que tout autre. Nez caractérisé par une excellente typicité avec des arômes chaleureux de miel de tilleul, de fleurs blanches et de poire. Équilibré au goût, où la douceur captivante est équilibrée par la saveur et la fraîcheur vive. Il se termine sur une note subtile typique d'amande amère et une minéralité marquée.

Nez raffiné, ample et complexe, avec des notes de fruits exotiques, de foin, de croûte de pain et d'amandes grillées qui distinguent sa typicité. Le goût confirme les sensations olfactives et est sec, plein et savoureux. Il se distingue par sa douceur et son élégance.

Arôme élégant et intense, avec des notes variétales de sauge, de feuille de tomate et de menthe, qui se mêlent à des notes fruitées de pamplemousse et de fruits exotiques. En bouche, il est frais, enveloppant, savoureux et persistant.

Il pénètre dans le nez délicat, avec d'élégantes tonalités fruitées et florales qui se mêlent à des sensations minérales. Il a des arômes nets et frais avec des nuances raffinées de jasmin sur des notes fruitées de pomme dorée et de fruits tropicaux mûrs. En bouche, il est vif et équilibré, il a une bonne douceur et une saveur vive.

Vin de dessert. Intense et complexe au nez, il a un bouquet d'une grande élégance : il donne des fruits secs, du miel d'acacia et des bonbons d'orge. Finale typique sucrée et amandée.

Nez élégant et intense, aux notes fruitées de pêche et de fleurs d'acacia. En bouche, il est frais, enveloppant, savoureux et persistant.

Nez fruité et vineux aux notes de framboise, myrtille et prune intégrées à des notes de sous-bois et d'épices délicates. En bouche, il entre ample, sec et doux avec des saveurs fruitées et variétales.

Arôme intense et agréable, d'une grande élégance, typicité et personnalité. Vineux et fruité avec des notes de mûre sauvage, de cassis et de myrtille ; de subtiles notes de poivre vert se dégagent également. En bouche, il est doux et sec avec des saveurs vineuses et des tanins vifs.

Petits fruits rouges sur un tapis d'épices douces. Équilibré et doux, il a une bonne structure et reflète la typicité mais sans excès d'arômes.

Distillat d'alcool de céréales, d'herbes aromatiques et d'épices, les soi-disant plantes. Selon la spécification de Plymouth, où il a évolué à partir du genièvre hollandais, faire du gin semble être un jeu d'enfant, la simple application d'une formule mathématique. D'autre part, il y a aussi ceux qui font du gin avec des pommes, du vin, des pommes de terre ou en ajoutant du safran, des...

ASPECT : Couleur or brillant NEZ : Très expressif : arômes de fruits confits BOUCHE : Fruits blancs et notes de fruits secs, finale ronde

Ce Crémant Blanc de Blanc arbore une belle robe blanche aux reflets lumineux. Au nez, on retrouve des notes de fleurs blanches. En bouche, les arômes de pêche et de poire donnent un moment de fraîcheur incontesté.

Robe rubis brillant, le nez prédomine la note fruitée de cassis et de fraise des bois.

Jaune paille intense et brillant. Bouquet de fleurs blanches et légères notes de camomille, très frais et linéaire. Bouche mûre et pulpeuse, très précise dans le caractère variétal, avec des notes de fleurs et d'amandes, avec un retour de saveurs en finale.

Rubis aux nuances grenat. Arômes variétaux allant de la terre aux herbes, du cuir à la cerise. La bouche, juteuse et tonique, est rythmée par des transparences mentholées, par des notes de baies, par une évolution complète, avec des tanins compacts et une finale aux notes poivrées.

Robe rubis dense aux reflets violets. Arômes d'épices, de mûres, de confiture, de sous-bois. Bouche de structure solide, avec des notes de vanille et d'encens, avec un ton sanguin, avec des sensations herbacées, avec des tanins royaux, avec un souffle alcoolique noble, avec une finale épicée et fruitée.

Pourpre rubis avec une densité et une définition excellentes. Arômes intrigants de braise, d'échine, de baies. La bouche est aussi dense et structurée que subtile et riche en nuances. Le tanin est compact, la longueur pleine de saveur, la finale a des saveurs d'herbes méditerranéennes et médicinales.