15 octobre 2013 : quelle journée extraordinaire pour nous à Schiavon, petite ville au cœur de la Vénétie.
Notre plus illustre compatriote est nommé secrétaire d'État du Saint-Siège.
"Un tel événement mérite d'être célébré avec un distillat spécial !" le maire Mirella Cogo m'a dit.

Ainsi est né le projet d'un Whisky Pur Malt vieilli en fûts d'Amarone.
Un esprit international à l'âme vénitienne, comme lui, notre secrétaire d'État.

Le Poli Whisky est le résultat de la distillation de pur malt d'orge agréablement tourbé, vieilli 5 ans et vieilli en fûts d'Amarone.
Le « Secrétaire d'État » est un whisky italien qui rappelle une tasse de fruits secs grillés, de raisins secs, de prunes, de chocolat et d'épices fumées.
Le whisky de Poli est aussi solennel que l'étreinte de la place Saint-Pierre.