La Villa Sandi est un heureux exemple de cette union entre art et agriculture qui caractérisait le paysage vénitien des siècles passés. Située entre les zones DOCG du Prosecco di Valdobbiadene et les zones DOC des vins Montello et Colli Asolani, la Villa est un splendide bâtiment de l'école palladienne datant de 1622.
Après avoir créé la cuvée en assemblant les deux types de vins et en ayant dosé convenablement les levures sélectionnées par Villa Sandi, nous procédons à la mise en bouteille. Les bouteilles sont ensuite empilées dans le plus ancien tunnel souterrain de l'entreprise, à température et humidité constantes. Ici, la fermentation a lieu pour la seconde fermentation et la maturation ultérieure du...
Opere Trevigiane est un vin mousseux à l'élégance indéniable et au charme intemporel : il représente l'image précieuse et raffinée de la Méthode Classique Italienne, dont l'héritage se transmet de génération en génération. L'Opéra Trevigiane Méthode Classique Spumante représente la culture du vin, enracinée et profonde comme les anciens tunnels où il mûrit et qui rayonnent sur plus d'un...
