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Saubignon Ebner
ANNATA:
2020
22,30 €
Tasse incluse
Dalla fine del XIX secolo, questa varietà viticola molto antica, di origine francese, si è magnificamente ambientata in Alto Adige, raccogliendo un apprezzamento crescente e dando vita a un vino a bacca bianca, dal colore paglierino con orlo verde chiaro, sostenuto da un’eccellente acidità, che ne esalta i sentori fruttati e le note speziate. Al naso si riconoscono uva spina e fiori di sambuco. Il terreno marno-ghiaioso, povero e pietroso, conferisce al nettare una nota minerale-salata.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Ebner
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Vitigni e impianti
- 100% Sauvignon
- Zona di produzione
- Campodazzo-Renon (BZ)
- Vinificazione
- Fermentazione con lieviti selezionati in parte autoctoni , a temperatura controllata in cisterne di acciaio inossidabile
- Maturazione
- Stoccaggio e affinamento su lieviti fini, in parte di 40% ca.in piccole botti di rovere
- Denominazione
- Sudtirol Alto Adige
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,0
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamenti
- Ideale con antipasti vegetariani, canederli, pesce, carni bianche e formaggi caprini freschi
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
- ean13
- 7050997571086
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Dalla fine del XIX secolo, questa varietà viticola molto antica, di origine francese, si è magnificamente ambientata in Alto Adige, raccogliendo un apprezzamento crescente e dando vita a un vino a bacca bianca, dal colore paglierino con orlo verde chiaro, sostenuto da un’eccellente acidità, che ne esalta i sentori fruttati e le note speziate. Al naso si riconoscono uva spina e fiori di sambuco. Il terreno marno-ghiaioso, povero e pietroso, conferisce al nettare una nota minerale-salata.
Saubignon Ebner
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