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Roccapietra Blanc de Noirs Metodo Classico VSQ Pinot Nero Extra Brut Scuropasso
25,00 €
Tasse incluse
Il Roccapietra Blanc de Noirs Metodo Classico VSQ Pinot Nero Extra Brut della Cantina Scuropasso è uno spumante elegante e raffinato ottenuto da sole uve Pinot Nero selezionate nei vigneti dell’Oltrepò Pavese. Vinificato secondo il tradizionale Metodo Classico con una lunga permanenza sui lieviti, esprime un perlage fine e persistente, profumi complessi di frutta matura, crosta di pane e note minerali, con un sorso secco, armonioso e di grande freschezza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi delicati, rappresenta l’essenza del Pinot Nero in versione spumante di alta qualità.
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1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Scuropasso
- Regione
- Lombardia
- Vitigni e impianti
- Pinot Nero, Pinot Meunier
- Zona di produzione
- Pietra dè Giorgi (PV)
- Vinificazione
- La prima fermentazione avviene in acciaio con lieviti indigeni a temperatura di circa 16-18 °C. Poi si ha riposo sulle fecce fini sino alla primavera successiva quando si procede al tiraggio.
- Maturazione
- La sboccatura avviene dopo almeno 48 mesi di permanenza sui lieviti, con rotazione annuale delle cataste. Prima della messa in commercio si lascia a riposo per almeno 3 mesi.
- Denominazione
- Blanc de Noirs Metodo Classico VSQ
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 12,0
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamenti
- Perfetto come aperitivo, si abbina a crudi di mare, crostacei, sushi e formaggi delicati.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
- ean13
- 4644508578775
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