Naturaleza Pinot Noir Método Clásico Pas Dosè VSG Monsupello

Name: Naturaleza Pinot Noir Método Clásico Pas Dosè VSG Monsupello
Brand: Monsupello
SKU: 391
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock

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22,50 €

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Entre las numerosas menciones de la prensa especializada en el ámbito enológico, Monsupello Nature ha conseguido las tres copas de la guía "Vini d'Italia del Gambero Rosso y editores Slow Food" en 2001, 2002, 2008, 2009 y 2011.

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Color: amarillo pajizo profundo.
Perlage: fino y persistente con una espuma muy suave.
Nariz: es un vino espumoso con aromas complejos, que recuerdan al pan crujiente, su evolución nos lleva a notas de cassis, almendra amarga y avellana tostada.
Sabor: extremadamente seco (típico de la naturaleza), es un vino espumoso dedicado a los conocedores; de rara estructura y delicadeza

Referencia

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Ficha técnica

Cava: Monsupello
Región: Lombardia
vides y plantas: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Área de producción: Torricella Verzate y Oliva Gessi
Vinificación: La vinificación en blanco comienza con un suave prensado de la uva entera, que conduce a la separación del mosto del orujo; el mosto flor se separa del mosto de segundo prensado en diferentes recipientes.
Maduración: El afinamiento post-fermentativo sobre las cáscaras de levadura dura al menos 30 meses, antes de pasar al removido de las botellas sobre las pupitres.
Nombre: VSQ
Capacidad de la botella: 750 ml.
Grado alcohólico en %Vol: 13.2
Temperatura de servicio: 6/8
Maridajes: Es perfecto como aperitivo maridado con cualquier plato de alta cocina, especialmente en preparaciones a base de pescados y mariscos tanto a la plancha como en salsa o ahumados, con mariscos crudos o solo escaldados.
Accesorios: Nadie
Alérgenos: Contiene sulfitos