Brut Pinot Noir Método Clásico Brut VSQ Monsupello

Name: Brut Pinot Noir Método Clásico Brut VSQ Monsupello
Brand: Monsupello
SKU: 389
Price: 22.5 EUR
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Entre las numerosas menciones de la prensa especializada en el campo enológico, Monsupello BRUT obtuvo la Corona de Oro en la Guía Vini Buoni d'Italia 2012 y el título de Gran Vino en la Guía Slow Wine 2013.

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Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Perlage fino y muy persistente.
Perfume: en nariz es moderadamente evolucionado, fino y elegante. Se distinguen los aromas típicos de corteza de pan y cassis.
Sabor: seco con una agradable persistencia aromática y buena suavidad, es el vino espumoso clásico por excelencia.

Referencia

Ficha técnica

Cava: Monsupello
Región: Lombardia
vides y plantas: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Área de producción: Torricella Verzate y Oliva Gessi
Vinificación: La vinificación en blanco comienza con un suave prensado de la uva entera, que conduce a la separación del mosto del orujo; el mosto flor se separa del mosto de segundo prensado en diferentes recipientes.
Maduración: El afinamiento post-fermentativo sobre las cáscaras de levadura dura al menos 30 meses, antes de pasar al removido de las botellas sobre las pupitres.
Nombre: VSQ
Capacidad de la botella: 750 ml.
Grado alcohólico en %Vol: 13.0
Temperatura de servicio: 6/8
Maridajes: Ideal como aperitivo, puede combinarse con diversas preparaciones, fundamentalmente a base de pescados y mariscos. Excelente con risotto de marisco o tinta de sepia
Accesorios: Nadie
Alérgenos: Contiene sulfitos