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Giardino Asciutto Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Rive vignoble par Colbertaldo Adami
MILLÉSIME:
2025
17,20 €
TTC
Le Jardin Vignoble, racheté en 1920, est un amphithéâtre viticole naturellement orienté plein sud. Probablement le premier exemple de Prosecco d'un seul vignoble de toute la dénomination, il a été présenté à la 1ère Exposition des vins italiens typiques, qui s'est tenue à Sienne du 3 au 19 août 1933, sous le nom de "Riva Giardino Asciutto". Vigneto Giardino exprime au mieux le concept qu'Adami aime à définir « salade de fruits » : la sensation complexe mais immédiate et non répétitive au nez d'une boîte de fruits frais lavés.
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Aspect : Couleur jaune paille. Mousse dense et perlage fin et persistant
Bouquet : De grande amplitude, intensité et équilibre. Avec des notes fruitées fraîches, il rappelle la pomme jaune, la pêche, la glycine et les fleurs d'acacia.
Goût : Riche et intense en arômes de fruits, d'amplitude constante, doux et frais. De bonne ampleur et longueur, il a une correspondance complète avec le parfum.
Grande harmonie et élégance.
Fiche technique
- Cave
- Adami
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Gléra
- Zone de Production
- Jardin Vignoble - Hameau de Colbertaldo - Commune de Vidor
- Vinification
- Pressurage doux avec pressoirs pneumatiques, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée (17-19°C) avec des levures sélectionnées.
- Maturation
- collage et repos sur lies nobles en acier pendant trois mois.
- Dénomination
- Valdobbiadene DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 11,0
- Température de Service
- 6° / 8°
- Appariements
- Excellent apéritif, il convient à toutes les occasions de réunion et de fête.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
- EAN13
- 8024948106008
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