Carmenere ist ein intensiver und einhüllender Wein, ein Klon von Cabernet Franc und Gros Cabernet. Es ist 100 % rein und wird aus Trauben gewonnen, die in der Gegend von Acque di Lonigo (direkt oberhalb des Convento dei Frati) angebaut werden. Fruchtig mit mittlerem Körper, intensiv und einhüllend in der Nase, mit einer tiefen rubinroten Farbe. Es verströmt ein Bouquet aus Gewürzen und schwarzen Beeren, begleitet von Noten von Schokolade. Am Gaumen ist er weich und anhaltend, mit einer zarten Tanninnote, die gut zu gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und Käse passt. Unser Carmenere wird aus Trauben hergestellt, die mit größter Sorgfalt ausgewählt und angebaut werden, um einen Bio-Wein von höchster Qualität zu erhalten.