Der ungewöhnliche Del Pozzo Buono Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vicari

Name: Der ungewöhnliche Del Pozzo Buono Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vicari
Brand: Vicari
SKU: 634
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

JAHRGANG: 2020

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14,50 €

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Mit "L'insolito del Pozzo Buono" wollten wir die außergewöhnlichen sensorischen und organoleptischen Eigenschaften unserer einheimischen Rebe hervorheben: Verdicchio dei Castelli di Jesi.

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Die besondere Aromatik, die ihn auszeichnet, ist das Ergebnis äußerster Sorgfalt in jedem Schritt der Lieferkette: niedrige Erträge pro Rebstock, ausschließlich in Kisten gesammelt, verschiedene Verarbeitungstechniken im Keller. Die Aromen reichen von Zitrus, Pfirsich bis hin zu tropischen Früchten, die wir auch am Gaumen wiederfinden, frisch, würzig mit langer geschmacklicher Persistenz. Es passt gut zu Stockfisch, Schalentieren, Käse, sogar gewürztem und weißem Fleisch. Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 12-14 ° C zu servieren.

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Technische Daten

Keller: Vikare
Region: Marken
Rebsorten und anlagen: 100% Verdicchio
Produktionsbereich: Gebiet von Morro d'Alba
Weinbereitung: sanftes Pressen der Traube unter Sauerstoffausschluss mit anschließender Mostklärung bei niedrigen Temperaturen. Abstich des Mostes und Gärung bei kontrollierter Temperatur
Reife: Veredelung in Stahl
Weinbezeichnung: Weiß DOC
Kapazität Der Flasche: 750ml.
Alkoholgehalt in %Vol: 14,5
Service-temperatur: 12° / 14°
Kombinationen: Es passt gut zu Stockfisch, Schalentieren, Käse, sogar gewürztem und weißem Fleisch.
Zubehör: Niemand
Allergene: Enthält Sulfite