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Longhignola Rosso - Cortes Benedictinas de Padua Diez Preajustes

AÑADA: 2018

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Longhignola nace de la refermentación del vino obtenido de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon en uvas Friularo, que se cosechan tardíamente y luego se secan durante un largo período en tesa. La crianza en tonneau combina los sabores de frutas maduras de las uvas secas con las notas herbáceas del Merlot y el Cabernet Sauvignon, dando como resultado un vino cálido y redondo con una ligera nota ácida. Marida perfectamente con carnes braseadas o grasas, pastas al huevo con carne y quesos de temporada.

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Referencia

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Ficha técnica

Cava: Diez enchufes
Región: Véneto
vides y plantas: 50% Friularo 30% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
Área de producción: Municipio de Agna
Vinificación: Fermentación de la base con maceración pelicular y remontados durante 10 días. Trasiego y fermentación maloláctica
Maduración: Refermentación en uvas Friularo previamente secadas durante 40-60 días en secadero a temperatura y humedad controladas.
Capacidad de la botella: 750 ml.
Grado alcohólico en %Vol: 14.5
Temperatura de servicio: \6°/18°
Accesorios: Nadie
Alérgenos: Contiene sulfitos