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Longhignola entsteht durch die Nachgärung von Wein aus Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben in Friularo-Trauben, die spät geerntet und dann lange Zeit in Tesa getrocknet werden. Durch die Reifung im Tonneau vermischen sich die reifen Fruchtaromen der getrockneten Trauben mit den Kräuternoten des Merlot und Cabernet Sauvignon, wodurch ein warmer und runder Wein mit einer leicht säuerlichen Note entsteht. Es passt perfekt zu geschmortem oder fettem Fleisch, Eiernudeln mit Fleisch und saisonalem Käse.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
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