Son parfum intense et aromatique et son caractère ample et doux exigent des plats au goût prononcé. Nous le recommandons avec des crustacés, des fromages savoureux et des desserts comme le strudel. La combinaison avec des plats épicés ou des créations aigre-douces d'inspiration asiatique est également intéressante.
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Fermentation à température contrôlée en cuves inox
Maturation
Élevé sur levures fines en cuve inox sans fermentation malolactique pendant 6 mois
Dénomination
Haut-Adige DOC
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
14.0
Température de Service
10°/12°
Appariements
Nous le recommandons avec des crustacés, des fromages savoureux et des desserts comme le strudel. La combinaison avec des plats épicés ou des créations aigre-douces d'inspiration asiatique est également intéressante.
Son parfum intense et aromatique et son caractère ample et doux exigent des plats au goût prononcé. Nous le recommandons avec des crustacés, des fromages savoureux et des desserts comme le strudel. La combinaison avec des plats épicés ou des créations aigre-douces d'inspiration asiatique est également intéressante.