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"La ruine du château de Casanova, rapportée pour la première fois dans un document de 1206, se dresse majestueusement aux portes de Terlano. Tout aussi impressionnant et complexe est notre noble assemblage de Pinot bianco, Chardonnay et Sauvignon blanc. Ce Terlaner classique suit tous les les mérites de son aire de production, et se présente comme un vin vigoureux, riche en facettes et agrémenté de notes minérales. Il n'exprime pleinement son potentiel qu'après de nombreuses années de vieillissement en bouteille.
Rudi Kofler
Couleur : jaune clair frais avec de légers reflets verdâtres
Arôme : La structure aromatique de ce mélange Terlaner est riche en facettes. Un voile d'herbes et d'épices, comme l'anis, la menthe et la sauge, mais aussi des nuances aromatiques fruitées, notamment l'abricot, la mandarine, le melon et le maracuja. Le tout agrémenté de notes minérales et salées.
Goût: L'effet de Nova Domus sur le palais est complexe et structuré, avec un goût crémeux et doux qui contraste avec les notes aromatiques et minérales, créant une symbiose captivante qui dure longtemps en arrière-goût.
Fiche technique
Références spécifiques
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