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      Troy Chardonnay Alto Adige DOC Tramin Kellerei
      Troy Chardonnay Alto Adige DOC Tramin Kellerei

      Troy Chardonnay Alto Adige DOC Tramin Kellerei

      ANNATA: 2018

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      83,90 €
      Tasse incluse

      Troy è la nostra idea di Chardonnay d’alta montagna. Nella lingua dei nostri avi questo nome significa “sentiero”, una scelta che rappresenta il nostro lungo percorso di ricerca e sperimentazione di questo nobile vitigno.

      Colore: giallo oro intenso
      Odore: delicati sentori floreali e agrumati, frutti tropicali, camomilla e menta con un tocco di mandorla e nocciola tostata
      Sapore: Con molta eleganza Troy fa bella mostra del suo carattere tipicamente alpino; note di frutta tropicale matura quale mango, banana e melone galia sono impreziosite da un accenno di nocciola e sostenute da un’incredibile freschezza e mineralità salina; il finale è lungo e
      succoso su toni minerali.

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      Nonostante una germinazione relativamente tardiva, le temperature elevate e l’umidità registrate ad aprile e maggio hanno anticipato la fioritura in vigna. Da metà giugno il tempo era caldo e secco e un lieve stress idrico ha favorito una conclusione ottimale della crescita della vite e un passaggio ideale alla fase di maturazione. Importanti quantità di pioggia poco prima della vendemmia si sono rivelate benefiche per l’uva, in quanto dopo un’estate alquanto arida le hanno permesso di giungere alla fase di maturazione finale con un bilancio idrico positivo. Per tutta la durata della vendemmia il tempo asciutto e soleggiato ha creato le condizioni ideali per una perfetta maturazione e uno sviluppo armonico degli aromi dell’uva. Di conseguenza, per ogni vitigno e in ogni vigneto è stato possibile procedere alla vendemmia proprio nel momento più adatto. Il risultato sono vini bianchi che si caratterizzano per una struttura elegante e una finissima acidità. Anche i vini rossi presentano un grande potenziale, poiché possenti e tannici.

      Tramin Kellerei
      5 Articoli

      Scheda tecnica

      Cantina
      Tramin Kellerei
      Regione
      Trentino Alto Adige
      Vitigni e impianti
      100% Chardonnay
      Zona di produzione
      Termeno (BZ)
      Vinificazione
      L’uva arriva in cantina in piccoli contenitori e viene delicatamente pressata con i raspi. Sia la fermentazione alcolica che la fermentazione malolattica avvengono in barriques.
      Maturazione
      Dopo undici mesi sui lieviti in barrique, il vino è travaso in contenitori di acciaio per un’ulteriore maturazione sui lieviti di 22 mesi. La chiarificazione del mosto avviene tramite precipitazione spontanea.
      Denominazione
      Alto Adige DOC
      Capacità bottiglia
      750 ml.
      Gradazione in %Vol
      14,0
      Temperatura di Servizio
      12°/14°
      Accessori
      Nessuno
      Allergeni
      Contiene solfiti

      Riferimenti Specifici

      ean13
      8013365052005

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      Troy Chardonnay Alto Adige DOC Tramin Kellerei

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