Brut Pinot Nero Méthode Classique Brut VSQ Monsupello

Name: Brut Pinot Nero Méthode Classique Brut VSQ Monsupello
Brand: Monsupello
SKU: 389
Price: 22.5 EUR
Availability: OutOfStock

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22,50 €

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Parmi les nombreuses mentions de la presse spécialisée, le Monsupello BRUT a obtenu la Couronne d'Or au Guide Vini Buoni d'Italia 2012 et le titre de Grand Vin au Slow Wine Guide 2013.

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Couleur : jaune paille aux reflets verdâtres.
Perlage fin et très persistant.
Nez : le nez est moyennement évolué, fin et élégant. Les senteurs typiques de la croûte de pain et du cassis se distinguent.
Bouche : sec avec une persistance aromatique agréable et une bonne douceur, c'est le vin effervescent classique par excellence.

Référence

Fiche technique

Cave: Monsupello
Région: Lombardie
Vignes et plantes: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Zone de Production: Torricella Verzate et Oliva Gessi
Vinification: La vinification en blanc commence par le pressurage doux des raisins entiers, qui conduit à la séparation du moût du marc ; dans des conteneurs différents, le moût de goutte est séparé du moût de deuxième pressurage.
Maturation: L'affinage post-fermentaire sur les croûtes de levure dure au moins 30 mois, avant de passer au remuage des bouteilles sur les pupitres.
Dénomination: VSQ
Bouteille Capacité: 750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol: 13.0
Température de Service: 6° / 8°
Appariements: Idéal apéritif, il peut être associé à plusieurs préparations, essentiellement à base de poissons et crustacés. Excellent avec des fruits de mer ou un risotto à l'encre de seiche
Accessoires: Aucun
Allergènes: Contient des sulfites