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Noras - Cannonau de Cerdeña DOC Santadi
AÑADA:
2022
18,10 €
Impuestos incluidos
Color: rojo rubí intenso, con tendencia al granate. Nariz: notas mediterráneas complejas, aromas de arándanos y moras maduras, especias con tendencia al dulzor, tabaco y chocolate. Sabor: taninos cálidos, suaves y dulces de rara intensidad.
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Almacenamiento: Temperatura constante de 17 °C, humedad de 75-80%, protegido de la luz, botella horizontal.
Servicio: Copa grande con cuello ancho, temperatura 18 °C.
Gastronomía: Acompaña platos estructurados, asados, carnes y pescados a la parrilla, caza y quesos.
6 Artículos
Ficha técnica
- Cava
- Santadi
- Región
- Cerdeña
- vides y plantas
- Cannonau 90%, Carignano 10%.
- Área de producción
- Viñedos en formación de árboles jóvenes (latín vigna) en las zonas más adecuadas.
- Vinificación
- La uva bien madura, tras ser despalillada y prensada, fermenta durante 12-14 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura ambiente. Durante la fermentación se somete a frecuentes remontados para extraer todos los activos tánicos, polifenólicos y
- Maduración
- Tras la fermentación maloláctica, que es precoz y espontánea, a principios de diciembre el vino pasa a barrica de segundo paso para una corta estancia de 6 meses. Sigue una crianza de 6 meses en botella.
- Nombre
- Cannonau de Cerdeña DOC
- Capacidad de la botella
- 750 ml.
- Grado alcohólico en %Vol
- 14.5
- Temperatura de servicio
- 17/18
- Maridajes
- Acompaña platos estructurados, asados, carnes y pescados a la parrilla, caza y quesos.
- Accesorios
- Nadie
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8015647750654
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