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Noras - Cannonau di Sardegna DOC Santadi
MILLÉSIME:
2022
18,10 €
TTC
Couleur : rouge rubis intense, tendant au grenat. Au nez : notes méditerranéennes complexes, arômes de myrtilles et de mûres mûres, épices tendant vers le sucré, le tabac et le chocolat. Goût: tanins chauds, doux et doux d'une rare intensité.
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Conservation : Température constante de 17°C, hygrométrie de 75-80%, à l'abri de la lumière, flacon horizontal.
Service : Grand verre à large ouverture, température de 18°C.
Gastronomie : Accompagne plats structurés, rôtis, grillades de viandes et poissons, gibiers et fromages.
6 Produits
Fiche technique
- Cave
- Santadi
- Région
- Sardaigne
- Vignes et plantes
- Cannonau 90%, Carignano 10%.
- Zone de Production
- Vignobles d'Alberello (vigne latine) dans les zones les plus adaptées.
- Vinification
- Les raisins mûrs, après avoir été égrappés et écrasés, fermentent pendant 12-14 jours dans des cuves en acier inoxydable à température. Au cours de la fermentation, il subit de fréquents remontages pour en extraire tous les tanins, polyphénols et
- Maturation
- Suite à la fermentation malolactique, précoce et spontanée, début décembre le vin passe en barriques de second passage pour un court séjour de 6 mois. Il est suivi d'un vieillissement de 6 mois en bouteille.
- Dénomination
- Cannonau di Sardegna DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 17° / 18°
- Appariements
- Accompagne plats structurés, rôtis, grillades de viandes et poissons, gibiers et fromages.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
- EAN13
- 8015647750654
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