Punta 470 Amarone della Valpolicella DOCG Ca' Rugate

Name: Punta 470 Amarone della Valpolicella DOCG Ca' Rugate
Brand: Ca' Rugate
SKU: 257
Price: 39.6 EUR
Availability: InStock

ANNATA: 2019

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39,60 €

Tasse incluse

Colore rosso granato intenso.
Profumi di frutti a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all’affinamento in legno.
Al palato è complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi di uva appassita.

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Scheda tecnica

Cantina: Ca' Rugate
Regione: Veneto
Vitigni e impianti: 45% Corvina, 15% Rondinella, 40% Corvinone
Zona di produzione: Soave
Vinificazione: Dopo un appassimento di 4–5 mesi in fruttaio dove l’uva disidratandosi concentra le proprie sostanze zuccherine e fenoliche, l’inverno successivo alla vendemmia l’uva viene pigiata.
Maturazione: Il mosto che si ottiene termina la fermentazione e viene affinato in tonneau di rovere da 500 litri e botti da 25 Hl., per circa 30/36 mesi
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Capacità bottiglia: 750 ml.
Gradazione in %Vol: 15,0
Temperatura di Servizio: 17°/18°
Abbinamenti: Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.
Accessori: Nessuno
Allergeni: Contiene solfiti