Rosè Pinot Nero Classic Method Brut VSG Monsupello

Name: Rosè Pinot Nero Classic Method Brut VSG Monsupello
Brand: Monsupello
SKU: 392
Price: 22.5 EUR
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Unter den vielen Erwähnungen der Fachpresse auf dem Gebiet der Önologie hat Monsupello BRUT ROSE 'die ersten Drei Gläser in der Geschichte der Rosé-Schaumweine im Weinführer Gambero Rosso 2010 und den Titel Großer Wein im Slow Wine Guide 2011 erreicht. .

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Farbe: Lachsrosa mittlerer Intensität.
Feine und sehr anhaltende Perlage.
Bouquet: Die Nase ist mäßig entwickelt, fruchtig, fein und elegant. Der typische Duft von Brotkruste, reifer Apfel und Heckenrose zeichnet sich aus.
Geschmack: trocken mit angenehmer Frische, die dem Gaumen eine gute Persistenz und Struktur verleiht.

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Technische Daten

Keller: Monsupello
Region: Lombardei
Rebsorten und anlagen: 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay
Produktionsbereich: Torricella Verzate und Oliva Gess
Weinbereitung: Die Weinbereitung in Rosa beginnt mit einer kurzen Kaltlagerung in einer inerten Umgebung der Trauben in der Presse, um den farbgebenden Teil aus den Schalen des Spätburgunders zu extrahieren.
Reife: Nach einer Zeit der Reifung in Stahl wird die Cuvè hergestellt, die einer Stabilisierung und Filtration mit Eiweiß und Weinstein unterzogen wird; in der "tirage" wird es zusammen mit einem likör de tirage in Champagnerflaschen gefüllt.
Weinbezeichnung: VSQ
Kapazität Der Flasche: 750ml.
Alkoholgehalt in %Vol: 13.3
Service-temperatur: 6 ° / 8 °
Kombinationen: Der klassische "All-Meal"-Sekt. Ideal als Aperitif in Kombination mit Aufschnitt, einschließlich der typischen Varzi-Salami oder Coppa Piacentina oder Pancetta. Hervorragend zu Risotto auf Fisch- oder Fleischbasis.
Zubehör: Niemand
Allergene: Enthält Sulfite