Die Pinot Noir Sprossen vinifiziert in weißem IGT Monsupello

Name: Die Pinot Noir Sprossen vinifiziert in weißem IGT Monsupello
Brand: Monsupello
SKU: 393
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Das Jahr des Debüts von "I Germogli" war 1982 und es war die große Neuheit, dass das Oltrepò Pavese zu einem Restaurantklassiker wurde.

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Farbe: Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar, brillant.
Bouquet: intensiv, anhaltend, fruchtig, elegant, frisch. Noten von Blumen, Johannisbeere und grünem Apfel.
Geschmack: weich, mit guter Würze, ausgewogen und harmonisch, lebendiges Rückgrat und elegante Textur.
Aromaempfindung: klar und ausgeprägt, die im Mund richtig aufhört.

Artikel-Nr.

Technische Daten

Keller: Monsupello
Region: Lombardei
Rebsorten und anlagen: 88% Pinot Nero und 12% Chardonnay
Produktionsbereich: Es ist ein angenehmer und vollmundiger trockener Weißwein, ideal als Aperitif. Begleitung: Suppen, Meeresfrüchte, magere Vorspeisen, Nudelgerichte und Risottos mit Fischsaucen.
Oliva Gessi und Torricella Verzate
Weinbereitung: Die Weißweinbereitung beginnt mit der sanften Pressung der ganzen Trauben, die zur Trennung des Mostes vom Trester führt; in verschiedenen Behältern wird der Freilaufmost vom zweiten Pressmost getrennt.
Reife: Nach weiterem Dekantieren und Stabilisieren wird der Wein mit süßem Most und ausgewählten Hefen versetzt und im Autoklaven erneut vergoren, bevor er mikrofiltriert und abgefüllt wird.
Weinbezeichnung: Weiße Provinz Pavia IGT
Kapazität Der Flasche: 750ml.
Alkoholgehalt in %Vol: 12.0
Service-temperatur: 8 ° / 10 °
Zubehör: Niemand
Allergene: Enthält Sulfite