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Corría 1895 cuando Oscar Despagne, un licorero francés, llega a Sicilia en barco, o en "batò" como le gustaba decir, para colaborar con Pellegrino en la elaboración del amaro.
Batò Amaro Siciliano nace de la lenta y larga maceración en alcohol de más de veinte hierbas medicinales y esencias.
Color: marrón intenso.
Nariz: notas balsámicas y aromáticas típicas de la maquia mediterránea.
Notas evidentes de naranja amarga, menta, cacao, regaliz y café torrefacto.
Sabor: equilibrado, predominantemente amargo, suave y redondo, con notas dulces pero no empalagosas.
Ficha técnica
Referencias específicas
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