Coda di Volpe Beneventano IGP Masseria Frattasi

Name: Coda di Volpe Beneventano IGP Masseria Frattasi
Brand: Masseria Frattasi
SKU: 585
Price: 18.7 EUR
Availability: InStock

AÑADA: 2023

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18,70 €

Impuestos incluidos

Caudium significa cola, y la cola de zorro tiene su área de elección en Cirignano, una aldea de Montesarchio en la zona de las colinas. En Cirignano, la vid crece en zonas difíciles, pobres y sin suelo, en pendientes más pronunciadas que el Mosela o Val d'Aosta. Viticultura extrema. La etiqueta es un santuario votivo del siglo XVIII.

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Color amarillo sobre fondo de papel blanco, acidez muy fresca, sabor mineral de pedernal, notas evidentes y persistentes de mermelada de ciruela.
La etiqueta es una cerámica de una capilla votiva de 1600 que representa las almas de los condenados, en un pequeño nicho bajo el monte Taburno.

Referencia

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Ficha técnica

Cava: Masseria Frattasi
Región: campania
vides y plantas: 100% cola de zorro
Vides centenarios esparcidos en Cirignano
Vinificación: Maceración pelicular prefermentativa en frío. Prensado suave y fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica parcial.
Maduración: Crianza en acero durante tres meses y posterior reposo en botella.
Nombre: Benevento IGP
Capacidad de la botella: 750 ml.
Grado alcohólico en %Vol: 13.5
Temperatura de servicio: 12/14
Accesorios: Nadie
Alérgenos: Contiene sulfitos