Coda di Volpe Beneventano IGP Masseria Frattasi

Name: Coda di Volpe Beneventano IGP Masseria Frattasi
Brand: Masseria Frattasi
SKU: 585
Price: 18.7 EUR
Availability: InStock

MILLÉSIME: 2023

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18,70 €

TTC

Caudium signifie queue, et la sétaire a sa zone de prédilection à Cirignano, une ferme Montesarchio dans les contreforts. A Cirignano la vigne pousse dans des zones difficiles, pauvres, sans sol, sur des pentes plus raides de la Moselle ou du Val d'Aoste. Viticulture extrême. L'étiquette est un sanctuaire votif des années 1700.

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Robe jaune sur fond de papier blanc, acidité très fraîche, saveur minérale de silex, notes évidentes et persistantes de confiture de prune.
L'étiquette est une poterie d'une chapelle votive des années 1600 qui représente les âmes des damnés, dans une petite niche sous le mont Taburno.

Référence

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Fiche technique

Cave: Masseria Frattasi
Région: Campanie
Vignes et plantes: 100% Coda di Volpe, prefillossera, plantes séculaires
Vignes séculaires dispersées autour de Cirignano
Vinification: Macération pelliculaire préfermentaire à froid. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée. Fermentation malolactique partielle.
Maturation: Vieillissement en acier pendant trois mois et repos ultérieur en bouteille.
Dénomination: Bénéventano IGP
Bouteille Capacité: 750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol: 13.5
Température de Service: 12° / 14°
Accessoires: Aucun
Allergènes: Contient des sulfites