Coda di Volpe Beneventano IGP Masseria Frattasi

Name: Coda di Volpe Beneventano IGP Masseria Frattasi
Brand: Masseria Frattasi
SKU: 585
Price: 18.7 EUR
Availability: InStock

JAHRGANG: 2023

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18,70 €

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Caudium bedeutet Schwanz, und der Fuchsschwanz hat sein ausgewähltes Gebiet in Cirignano, einem Montesarchio-Bauernhaus in den Ausläufern. In Cirignano wächst die Rebe in schwierigen Lagen, arm, ohne Boden, an steileren Hängen der Mosel oder des Aostatals. Extremer Weinbau. Das Etikett ist ein Votivschrein aus dem 18. Jahrhundert.

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Gelbe Farbe auf weißem Papiergrund, sehr frische Säure, mineralischer Feuersteingeschmack, deutliche und anhaltende Noten von Pflaumenmarmelade.
Das Etikett ist eine Keramik aus einer Votivkapelle aus dem 17. Jahrhundert, die die Seelen der Verdammten darstellt, in einer kleinen Nische unter dem Berg Taburno.

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Technische Daten

Keller: Masseria Frattasi
Region: Kampanien
Rebsorten und anlagen: 100% Coda di Volpe, Prefillossera, weltliche Pflanzen
Weltliche Weinreben verstreut rund um Cirignano
Weinbereitung: Kalte Mazeration der Haut vor der Gärung. Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Teilweise malolaktische Gärung.
Reife: Reifung in Stahl für drei Monate und anschließende Flaschenruhe.
Weinbezeichnung: Beneventano IGP
Kapazität Der Flasche: 750ml.
Alkoholgehalt in %Vol: 13.5
Service-temperatur: 12° / 14°
Zubehör: Niemand
Allergene: Enthält Sulfite