Lo que sí sabemos es que es una variedad versátil, que como pocas en el mundo es capaz de producir tanto grandes vinos dulces como vinos blancos tranquilos, con un carácter sabroso que puede envejecer durante muchas décadas.
Una vez extendida por toda la provincia, Nosiola se cultivaba principalmente en la colina Pressano y en el Valle dei Laghi.
En los últimos tiempos la variedad ha sufrido un fuerte redimensionamiento a favor de las variedades internacionales hasta llegar a ser casi "rara". Hoy cubre un área cultivada de solo 65 ha. Como enólogos, ligados a nuestro territorio y nuestras tradiciones, estamos felices de contribuir a su preservación.