Bip Benjamin Marsala Sup Riserva Oro Dolce Vin Fortifié DOC Pellegrino

Name: Bip Benjamin Marsala Sup Riserva Oro Dolce Vin Fortifié DOC Pellegrino
Brand: Pellegrino
SKU: 730
Price: 15.2 EUR
Availability: InStock

MILLÉSIME: 2014

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15,20 €

TTC

Marchand anglais entreprenant, Benjamin dit « Bip », arrivé en Sicile en 1806, grâce à ses qualités entrepreneuriales exceptionnelles, fonda un véritable empire économique lié à la production de Marsala.

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Couleur : or intense aux reflets ambrés.
Nez : aérien, avec des notes intenses de melon et de légères notes de miel et de nèfle.
Goût : doux et persistant, avec des notes évidentes d'abricot et de poire cuite.

Référence

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Fiche technique

Cave: Pèlerin
Région: Sicile
Vignes et plantes: Grillo, Catarratto et Inzolia
Zone de Production: Bande côtière de Marsala et Petrosino
Vinification: Période de récolte dans la deuxième décade de septembre, à maturité avancée. Vinification à une température de 18°-20°C. La fermentation est arrêtée avec l'ajout d'eau-de-vie vieillie au moins 5 ans en fûts de chêne.
Maturation: Vieillissement de plus de 48 mois en fûts de chêne de 80 et 50hl, dont au moins 6 mois en barrique.
Dénomination: Vin fortifié DOC
Bouteille Capacité: 750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol: 18,0
Température de Service: 12° / 14°
Appariements: Excellent avec tous les desserts siciliens à la ricotta et aux crèmes pâtissières.
Accessoires: Aucun
Allergènes: Contient des sulfites